김장김치 찹쌀풀양

김장김치 찹쌀풀양 어느 정도로 맞출지 고민되시죠? 찹쌀풀 만드는 데 가장 중요한 비율 맞추는 방법을 알려드리겠습니다. 찹쌀풀의 비율은 절임배추의 양에 따라 달라지는데요. 찹쌀풀을 쉽고 간단하게 쑤는 방법도 아래에 소개드리니 참고해보세요.

 

 

김장김치 찹쌀풀양 비율

 

김장김치를 담글 때 사용하는 절임배추의 양에 따라 달라지는 찹쌀가루풀 쑤는 비율을 아래에 표로 정리해보았습니다. 절임배추의 양은 10kg, 20kg, 40kg, 60kg, 80kg로 나누어 필요한 물의 양이 아래에 나와 있으니 확인해보세요.

 

절임배추 양	10kg	20kg	40kg	60kg	80kg
찹쌀가루 양	100g	200g	400g	600g	800g
물 양	1.5L	3L	6L	9L	12L

 

김장김치 찹쌀가루풀 쑤는법

 

김장김치 찹쌀풀은 앞서 알려드린 비율만 잘 맞추어준다면 간단하게 만들 수 있습니다. 아래는 절임배추 20kg를 기준으로 찹쌀풀을 만드는 레시피이니 절임배추 양을 다르게 하실 경우 위의 표에 따라 비율을 맞추어주세요.

 

1. 물 3L에 찹쌀가루 200g을 넣어서 골고루 저어주세요.

 

2. 잘 풀어둔 찹쌀물을 냄비에 부어서 중불에서 잘 저어주며 끓여주세요.

 

3. 찹쌀이 눌러붙지 않도록 계속해서 저어주세요.

 

4. 앞서 소개드린 영상에 보이는 농도가 되었을 때 불을 끄고 식혀주세요.

 

5. 이렇게 하면 절임배추 20kg의 찹쌀풀이 완성된답니다.